Dopiline lux 5l sanitační roztok

Dopiline Lux – alkalický čisticí prostředek pro sanitaci pivního potrubí

Dopiline Lux je kapalný alkalický čisticí prostředek určený pro důkladné čištění pivních a nápojových cest, výčepních zařízení a dalších technologických zařízení přicházejících do styku s nápoji. Přípravek účinně odstraňuje organické nečistoty, zbytky bílkovin, kvasinek a usazeniny, které se běžně tvoří v pivním potrubí a výčepní technologii.

Je vhodný pro pravidelnou sanitaci pivních vedení, hadic, narážečů, výčepních kohoutů, myček skla, CIP stanic i dalších zařízení používaných v gastronomii nebo pivovarnictví. Díky přídavku sekvestračních přísad účinně čistí i při nižších teplotách a pomáhá udržovat výčepní technologii hygienicky čistou.

K čemu se přípravek používá

• čištění pivních a nápojových potrubí
• sanitace výčepních zařízení
• čištění hadic, narážečů a výčepních kohoutů
• čištění CIP stanic
• mytí lahví a technologických zařízení v potravinářství

Hlavní výhody

• účinný alkalický čisticí prostředek pro pivní technologie
• odstraňuje organické usazeniny a biofilm
• obsahuje sekvestrační přísady pro lepší čisticí účinek
• dobře působí i při nižších teplotách
• schváleno pro použití v potravinářství

Návod k použití

Přípravek se používá ve formě vodného roztoku. Doporučená aplikační koncentrace je přibližně 1:80 podle stupně znečištění zařízení. Doporučená teplota aplikace je přibližně 20 °C a doporučená doba působení je přibližně 20 minut.

Roztok se používá pro proplach pivního potrubí nebo čištění zařízení. Po ukončení čištění je nutné všechny části zařízení důkladně propláchnout pitnou vodou.

Upozornění při použití

• Nepoužívejte společně s kyselými prostředky.
• Nepoužívejte na povrchy z hliníku a barevných kovů.
• Pouze pro profesionální použití.

Bezpečnostní informace

Před použitím si vždy přečtěte pokyny uvedené na obalu výrobku. Při práci používejte vhodné ochranné prostředky. Po manipulaci s přípravkem si důkladně umyjte ruce.

Důležité upozornění

Po použití je vždy nutné pivní potrubí a veškeré části zařízení důkladně propláchnout pitnou vodou, aby nedošlo k ovlivnění chuti nápoje.

Jak často čistit pivní vedení a výčepní zařízení

Pravidelná sanitace výčepního zařízení je zásadní pro správnou chuť piva i hygienu celého systému. V pivních hadicích a výčepním vedení se postupně usazují zbytky bílkovin, kvasinek, tuků a minerálních látek. Tyto usazeniny mohou způsobovat zhoršení chuti piva, zvýšené pěnění nebo zdravotní rizika.

V profesionálních provozech se doporučuje provádět základní čištění pivního vedení minimálně jednou týdně. Pro důkladnou sanitaci se používají speciální čisticí prostředky určené pro pivovarskou technologii.

• Alkalická sanitace – odstraňuje organické nečistoty jako tuky, bílkoviny a zbytky kvasinek.
• Kyselá sanitace – rozpouští minerální usazeniny, pivní kámen a vodní kámen.
• Proplach vodou – provádí se po každém čepování nebo před opětovným použitím výčepu.

Pravidelné střídání alkalické a kyselé sanitace pomáhá udržet pivní vedení čisté, prodlužuje životnost výčepního zařízení a zajišťuje správnou chuť čepovaného piva.