Set pivovar Brewzilla 65l gen 4.1. Exclusive

Domácí pivovar BrewZilla Gen 4.1 65L All-in-One – 3500 W, RAPT WiFi, 25W čerpadlo

BrewZilla Gen 4.1 65L je moderní elektrický domácí pivovar typu All-in-One, ve kterém zvládnete rmutování, scezování, vyslazování i chmelovar v jednom zařízení.
Je určen pro domovarníky, kteří chtějí vařit větší várky piva bez sestavování několika samostatných nádob. Nádoba má velikost 65 l a výrobce uvádí možnost přípravy várek až přibližně 60 l. Díky RAPT ovladači, WiFi připojení, výkonnému 25W čerpadlu a maximálnímu topnému výkonu 3500 W nabízí velmi dobrou kontrolu nad celým procesem vaření.

Nejdůležitější informace

• Velikost pivovaru: 65 l
• Velikost várky: až přibližně 60 l podle receptury a způsobu vaření
• Topná tělesa: 2000 W + 1000 W + 500 W
• Maximální topný výkon: 3500 W
• Čerpadlo: výkonné 25W čerpadlo pro recirkulaci a přečerpávání mladiny
• Ovládání: RAPT ovladač s barevným displejem
• Připojení: WiFi + podpora Bluetooth zařízení
• Napájení: 220–240 V AC, 15 A
• Rozměry: výška 680 mm bez skleněného víka, šířka 405 mm

Pro koho je BrewZilla Gen 4.1 65L vhodná?

• Pro domácí vaření větších várek piva
• Pro zkušenější domovarníky, kteří chtějí mít proces vaření pod větší kontrolou
• Pro začátečníky, kteří chtějí kompletní systém typu All-in-One
• Pro vaření dvojitých várek oproti menším 35l systémům
• Pro uživatele, kteří chtějí sledovat a řídit vaření přes RAPT
• Pro experimentování s různými pivními styly a vlastními recepturami

BrewZilla 65L není určena pouze pro velké várky. Výrobce uvádí, že konstrukce umožňuje pracovat také s menšími várkami, přičemž dvoustupňové zavěšení sladového koše usnadňuje práci při různých objemech.

Topný výkon 3500 W – 2000 W + 1000 W + 500 W

Model BrewZilla Gen 4.1 65L používá topná tělesa 2000 W, 1000 W a 500 W. Maximální dostupný topný výkon je tedy 3500 W. Toto provedení umožňuje přizpůsobovat použitý výkon jednotlivým částem varného procesu – jiný výkon potřebujete při zahřívání vody a přivádění mladiny k varu a jiný při udržování požadované teploty.

Nejedná se o starší provedení s údaji 500 W / 1900 W. Pro tento konkrétní model Gen 4.1 65L výrobce uvádí konfiguraci 2000 W / 1000 W / 500 W.

Nižší hustota výkonu topných těles

Důležitá není pouze hodnota maximálního výkonu, ale také způsob, jakým je teplo předáváno mladině. BrewZilla používá topná tělesa s nízkou plošnou hustotou výkonu. Teplo se tak rozkládá na větší plochu a nedochází k tak intenzivnímu lokálnímu zahřívání.

V praxi to znamená nižší riziko připalování mladiny, menší tvorbu usazenin na topném tělese a jednodušší čištění. Výrobce zároveň uvádí menší riziko nežádoucí karamelizace, což je důležité zejména při vaření světlých piv.

RAPT ovladač s barevným displejem

BrewZilla Gen 4 používá moderní RAPT Controller s barevným displejem. Ovladač je umístěný výše na konstrukci a jeho polohu lze naklopit tak, aby byl displej dobře viditelný během vaření.

Pomocí ovladače nastavujete a sledujete průběh vaření a můžete také ovládat čerpadlo. Ovladač je odnímatelný, což usnadňuje manipulaci a čištění zařízení. Firmware systému lze průběžně aktualizovat.

WiFi a RAPT – kontrola vaření přes internet

Jednou z hlavních výhod BrewZilly Gen 4.1 je připojení k platformě RAPT. Po připojení pivovaru k WiFi můžete průběh vaření sledovat a zaznamenávat online.

• sledování průběhu vaření
• ukládání historie jednotlivých várek
• vzdálené sledování pivovaru
• vzdálené spuštění předehřevu vody
• upozornění na jednotlivé kroky receptury
• upozornění na přidání sladu nebo chmele
• nastavení vlastních profilů vaření
• automatické zaznamenávání průběhu várky

Nemusíte tedy celý den stát přímo u pivovaru. Přes RAPT můžete sledovat, v jaké fázi se vaření nachází, a systém vás může upozornit na další naprogramovaný krok.

Podpora Bluetooth zařízení

BrewZilla zároveň funguje jako brána pro kompatibilní Bluetooth Low Energy zařízení. Lze tak využívat například kompatibilní bezdrátová teplotní čidla a jejich údaje přenášet do systému RAPT.

To umožňuje rozšířit kontrolu nad procesem například o měření teploty na jiném místě než u základního snímače pivovaru.

Výkonné 25W čerpadlo

Verze Gen 4.1 65L je standardně vybavena 25W čerpadlem. Oproti dřívějšímu 6W provedení nabízí výrazně vyšší výkon při přečerpávání a dalších operacích.

Během rmutování se mladina pomocí čerpadla recirkuluje přes sladový koš. To pomáhá vyrovnávat teplotu v celé várce a zajišťuje kontakt mladiny se sladem. Průtok je možné přizpůsobit aktuální fázi vaření – při rmutování není nutné používat maximální průtok.

Ochranné falešné dno proti chmelu a nečistotám

Ve spodní části nádoby je umístěné falešné dno chránící čerpadlo. Jeho úkolem je zachytit chmel a hrubé částice vznikající během varu ještě předtím, než se dostanou do čerpadla.

Výrobce uvádí zachycení více než 95 % chmele a horkých kalů. Výrazně se tak snižuje riziko ucpávání čerpadla.

Plně odtokové konkávní dno

Spodní část nádoby má konkávní tvar umožňující prakticky úplné vypuštění obsahu. Pivovar proto není nutné při vypouštění naklánět, abyste dostali ven poslední zbytky mladiny.

Tato konstrukce zároveň usnadňuje čištění a umožňuje použití kompatibilního nízkoobjemového CIP čisticího rotoru.

PPSU průhledítko pro kontrolu hladiny

Verze BrewZilla Gen 4.1 je vybavena PPSU průhledítkem se stupnicí. Během vaření tak můžete jednoduše kontrolovat přibližnou hladinu kapaliny bez nutnosti nahlížet shora do nádoby nebo vytahovat sladový koš.

Průhledítko je praktické zejména během vyslazování, kdy potřebujete mít přehled o množství kapaliny v hlavní nádobě.

Větší dvoustupňový sladový koš

Sladový koš nové generace je podle výrobce přibližně o 30 % větší než u předchozí konstrukce. Umožňuje tak pracovat s větším množstvím sladu a připravovat větší nebo silnější várky.

Koš lze při vyslazování zvednout ve dvou krocích. Nejprve jej můžete zavěsit v mezilehlé poloze a až následně zvednout úplně. Manipulace s těžkým mokrým sladem je díky tomu jednodušší. Spodní část koše je perforovaná pro lepší průtok při scezování a vyslazování.

Jednodušší přístup k čerpadlu a údržba

Elektronika ve spodní části pivovaru je u Gen 4 konstrukčně oddělena a chráněna v samostatném prostoru. Díky novému provedení je čerpadlo lépe přístupné pro kontrolu, rozebrání a čištění.

To je praktické zejména při pravidelné údržbě, protože čerpadlo patří mezi části pivovaru, které je vhodné udržovat čisté od zbytků mladiny a chmele.

Jak se na BrewZilla Gen 4.1 vaří pivo?

Princip All-in-One pivovaru je jednoduchý. Většinu varného procesu provedete v jediné hlavní nádobě.

1. Napustíte vodu a pomocí ovladače nastavíte požadovanou teplotu.
2. Do sladového koše nasypete našrotovaný slad.
3. Během rmutování zapnete recirkulaci a mladina cirkuluje přes sladový koš.
4. Po dokončení rmutování zvednete sladový koš a necháte mladinu odkapat.
5. Provedete vyslazování podle použité receptury.
6. Mladinu přivedete k varu a postupně přidáváte chmel podle receptury.
7. Po ukončení chmelovaru mladinu zchladíte vhodným chladičem.
8. Vychlazenou mladinu přečerpáte do fermentační nádoby a přidáte kvasnice.

BrewZilla výrazně zjednodušuje varnou část výroby piva, fermentace však probíhá v samostatné fermentační nádobě.

Napájení a elektrické připojení

BrewZilla Gen 4.1 65L je zařízení s maximálním topným výkonem 3500 W a výrobce jej označuje jako 15A systém. Vyžaduje proto odpovídající samostatný elektrický okruh schopný bezpečně tento příkon dlouhodobě zvládnout.

Před použitím doporučujeme ověřit vhodnost elektroinstalace, zejména u starších domů, garáží nebo zahradních objektů. Zařízení používá odnímatelný 15A IEC napájecí kabel, který lze při skladování odpojit.

Technické parametry BrewZilla Gen 4.1 65L

• Výrobce: KegLand
• Model: BrewZilla Gen 4.1 65L
• Produktový kód výrobce: KL27458
• Typ: elektrický All-in-One domácí pivovar
• Velikost nádoby: 65 l
• Doporučená maximální velikost várky: až cca 60 l
• Topná tělesa: 2000 W + 1000 W + 500 W
• Maximální topný výkon: 3500 W
• Čerpadlo: 25 W
• Napětí: 220–240 V AC
• Elektrické připojení: 15 A
• Ovladač: RAPT Controller s barevným displejem
• WiFi: ano
• Bluetooth: podpora kompatibilních BLE zařízení
• Výška: 680 mm bez skleněného víka
• Šířka: 405 mm
• Průhledítko: PPSU se stupnicí
• Sladový koš: dvoustupňový, zvětšený, s perforovanou spodní částí
• Dno nádoby: konkávní, plně odtokové
• Ochrana čerpadla: falešné dno / filtrační síto
• Napájecí kabel: odnímatelný IEC

Co je důležité vědět před nákupem?

• Maximální výkon je 3500 W. Před nákupem ověřte vhodnost elektrického okruhu.
• Pivovar neprovádí fermentaci. Po uvaření je potřeba mladinu převést do samostatné fermentační nádoby.
• Pro zchlazení mladiny doporučujeme vhodný chladič mladiny.
• Pro pohodlnější vaření doporučujeme izolační plášť.
• Zařízení je vhodné pro větší várky, proto počítejte také s odpovídající velikostí fermentoru a manipulačním prostorem.

RAPT profily a automatizace vaření

V systému RAPT můžete vytvářet vlastní profily podle konkrétní receptury. Pivovar vás potom může během vaření upozorňovat například na dosažení vystírací teploty, ukončení rmutovacího kroku, mash-out, začátek varu nebo čas přidání jednotlivých dávek chmele.

Jednotlivá vaření se ukládají, takže můžete později porovnávat průběh jednotlivých várek a recepturu postupně upravovat.

Další možnosti využití

Výrobce uvádí BrewZillu jako univerzální ohřívanou nerezovou nádobu, kterou lze kromě výroby piva využít také pro další teplotně řízené procesy. Hlavním a doporučeným použitím tohoto modelu však zůstává domácí výroba piva.

Doporučené příslušenství

• Izolační plášť BrewZilla 65L – omezuje tepelné ztráty během zahřívání a varu.
• Protiproudový chladič mladiny – pro rychlé zchlazení mladiny po chmelovaru.
• CIP čisticí rotor – usnadňuje čištění nádoby.
• Rozšiřující nástavec BrewZilla 65L – kompatibilní příslušenství pro rozšíření zařízení.
• RAPT/Bluetooth teplotní čidla – pro rozšířené sledování teploty.
• Fermentační nádoba – pro následné kvašení hotové mladiny.
• Čisticí a dezinfekční prostředky – pro pravidelnou údržbu pivovaru a fermentačního vybavení.
• Šrotovník na slad – pokud si chcete slad šrotovat těsně před vařením.

Proč BrewZilla Gen 4.1 65L?

BrewZilla Gen 4.1 65L spojuje velkou varnou nádobu, výkon až 3500 W, 25W čerpadlo, recirkulaci, dvoustupňový sladový koš, ochranu čerpadla, plně odtokové dno a moderní RAPT ovládání do jednoho zařízení.

Je vhodná zejména pro domovarníka, který už nechce pracovat s několika samostatnými hrnci a nádobami a chce mít většinu varného procesu soustředěnou v jednom systému. Díky WiFi a RAPT získáte navíc možnost průběh vaření zaznamenávat, sledovat a částečně řídit na dálku.

Bezpečnost a doporučení

• Před použitím ověřte, že elektrický okruh odpovídá požadavkům zařízení.
• Při práci s horkou mladinou používejte zvýšenou opatrnost.
• Při zvedání sladového koše počítejte s vysokou hmotností mokrého sladu.
• Čerpadlo nikdy nenechávejte běžet bez kapaliny.
• Po každém vaření důkladně vyčistěte nádobu, čerpadlo a vedení.
• Dodržujte návod a doporučení výrobce KegLand.

Proč koupit BrewZillu právě u nás?

• Specializujeme se na domácí výrobu piva a pivovarskou techniku.
• Poradíme s výběrem pivovaru i kompletního příslušenství.
• Pomůžeme s výběrem fermentoru, chlazení mladiny a dalšího vybavení.
• Nabízíme náhradní díly a příslušenství pro domácí pivovary.
• Dokážeme sestavit kompletní řešení od šrotování sladu až po fermentaci a čepování hotového piva.

Brewzilla 65l 4. generaci

Brewzilla 4.0 představuje revoluci v domovarnictví, zjednodušující proces vaření piva a přinášející pokročilé technologie přímo do vašich domovů. Tento moderní domácí pivovar je navržen tak, aby poskytl kompletní řešení pro výrobu domácího piva a to vše v jednom kompaktním balení. Díky Brewzilla 4.0 je vstup do světa domovarnictví snadnější než kdykoliv předtím, což ocení jak naprostí nováčci, tak i zkušení pivovarníci.

Významnou vlastností Brewzilla 4.0 je možnost kontroly varného procesu pomocí Wi-Fi. Tato funkce umožňuje uživatelům sledovat a upravovat parametry vaření piva z pohodlí svého telefonu nebo tabletu, což je obzvláště užitečné pro ty, kdo chtějí mít proces pod pečlivou kontrolou bez nutnosti stát neustále u pivovaru.

Dalším aspektem, který Brewzilla 4.0 činí atraktivním i pro zkušené sládky, je jeho flexibilita a adaptabilita. Systém je navržen tak, aby byl schopen vařit širokou škálu pivních stylů, od lehkých lagerů po silné stouty. To je umožněno díky přesné kontrole teploty.

Brewzilla 4.0 také klade důraz na uživatelský komfort a snadnou údržbu. Díky svému intuitivnímu designu a snadno čistitelným komponentům je po každém vaření snadné udržet pivovar v perfektním stavu, což je klíčové pro výrobu kvalitního piva.

Shrnuto a podtrženo, Brewzilla 4.0 je ideální volbou pro každého, kdo chce prozkoumat svět domovarnictví, ať už jste na začátku vaší pivovarnické cesty nebo již máte za sebou lety zkušeností. Díky své všestrannosti, pokročilým technologiím a uživatelské přívětivosti je tento domácí pivovar skutečným průkopníkem v oblasti domácího vaření piva.

Proč Brewzilla 4. generace?

•  Nový design dna, které je nyní zcela konkávní, zaručuje kompletní odvodnění. Tím se vyhnete nepříjemné nutnosti naklánění pivovaru a zároveň získáte veškerou sladinu.
•  Pod falešným dnem skrývá Brewzilla nový filtr, který zachytí více než 95 % chmele a hrubých částic a tím napomáhá předcházet ucpání čerpadla.
• Brewzilla nově nabízí ještě nižší tzv. hustotu výkonu. V praxi to znamená, že můžete vařit piva světlých barev bez obav z nechtěné karamelizace a následné tmavší barvy piva. Navíc díky správnému rozložení výkonu klesá riziko připálení směsi během varu.
• Největším krokem v před je pak rozhodně konektivita k portálu RAPT pomocí Wi-Fi připojení. Díky tomu tak můžete každé své vaření monitorovat a zaznamenávat online! Následně pak lze veškerá data analyzovat, získané poznatky využít při dalším vaření a povýšit tak vaše domácí vaření piva na novou úroveň. Samozřejmostí je i ovládání celého pivovaru na dálku.

Technické specifikace

• Při výrobě byla použita vysoce kvalitní nerezová ocel
• Díky zabudovanému magnetickému čerpadlu pro cirkulaci mladiny během míchání udržuje pivovar stabilnější teplotu a slad je navíc průběžně filtrován 
• Nádoba na slad je vyjímatelná, pro snadné odstranění mláta.
• Minimální množství sladu: 8 kg
  Maximální množství sladu: 17 kg
• Pro vypouštění má pivovar zabudovaný kulový kohout
• Poklice je vyrobena z tvrzeného skla
• Pivovar lze snadno ovládat pomocí LCD displeje
• Brewzilla nabízí možnost volby mezi výkonem 500 W nebo 1900 W. Nižší stupeň výkonu slouží k udržování stálé teploty a při fázích, kdy je riziko připálení vyšší. Naproti tomu vyšší výkon umožňuje rychlé přivedení směsi k varu.
• Součástí pivovaru je i ponorný chladič umožňující pohodlné zchlazení směsi