HOMEBREWING -domácí výroba piva
Homebrewing je slovo, které se v češtině dá vyjádřit a zjednodušeně vysvětlit jako vaření domácího piva. V době europiv se tento koníček stává čím dál více rozšířenější a získává spoustu nových příznivců, kteří si dají tu práci a najdou si v dnešní uspěchané době čas uvařit si své vlastní pivo. Každé domácí pivo, které si homebrewer uvaří je zaručený originál. Uvařte si své vlastní pivo a pochlubte se přátelům svým originálním kvasnicovým nepasterizovaným ležákem vlastní výroby.
Pro kvalitní domácí ležák nebo speciál podle vlastní vůle sládka jsou zapotřebí mimo kvalitní vody, také slad, pivovarské kvasnice, kvasné cukry a chmel. Pokud máte chuť se stát homebrewerem najdete u nás vše potřebné. Rádi pomůžeme, nabídneme, zašleme, poradíme. Jednoduší způsob vaření je možno provádět za pomocí mladinových koncentrátů.
Ideální pro homebrewing (domácí vaření piva) je zakoupení některého z nabízených mikropivovarů. Hodí se jako výborný dárek pro milovníky piva a všechny kdo mají chuť si uvařit svůj vlastní ležák doma v bytě nebo sklepě. Součástí mikropivovarů jsou všechny potřebné propriety např. kvasná nádoba, instruktážní CD s návodem, stáčeč, zátkovač atd.
existuje několik ruzných receptů a způsobů jak si uvařit pivo doma. Pivo lze vařit přímo ze sladů, ze sladových výtažků, nebo z mladinových koncentrátů. Poskytujeme vám zde příklady všech způsobů přípravy domácího ležáku.
Pro správnost uvaření kvalitního domácího ležáku je dobré si pořídit
pomocné a zároveň ulehčující nástroje, které vám váš koníček vaření
domácího piva (homebrewing) ulehčí. Každá činnost kterou homebrewer při
vaření piva provádí si vyžaduje důslednou hygienu, přesné dávkování
surovin, dodržování daných teplot u daného druhu piva. K těmto faktorům
se doporučuje si pořídit pomůcky pro domácí pivovar, stáčení lahví,
desinfekci lahví, měření teploty a obaly pro správné skladování.
