Pivo minipivovar Valášek
Rodinný minipivovar Valášek
Rodinný minipivovar Valášek byl postaven s odkazem na tradici vaření piva ve Vsetíně od roku 1663. Tato tradice nebyla přerušena, neboť poslední sud piva ze starého vsetínského pivovaru byl slavnostně převezen do našeho minipivovaru v prosinci 2002.Pivo v minipivovaru Valášek je vyráběno klasickou technologií, to znamená, že nepoužíváme žádné extrakty ani urychlovací procesy. Veškeré technologické zařízení je v nerezovém provedení.
Minipivovar valášek vyrábí piva Ležák světlý, tmavý, višňový, kávový a mandlový. V období Vánoc a Velikonoc obohacujeme naší nabídku o speciály. V naší nabídce pivoteka.cz máme zatím dostupné sudové pivo Valášek 12° kvasnicový, který můžete někdy ochutnat i v nabídce točených piv (do PET lahví či soudků).Charakter vsetínského piva Valášek byl předem stanoven, a proto se zaměřili na prvotřídní suroviny. K výrobě používá tyto základní suroviny: slad, chmel, kvalitní měkkou vodu a kvasnice. Pivo je chuti hořké, ne však drsné a proto používá kvalitní žatecký (hlávkový) chmel, exportní slad a kvalitní vodu ze Stanovnice. Ve vůni piva musí být pouze vůně sladu a chmele.
