Kvasnice Safale S-04 11,5g svrchní

PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE S-04 11,5g

Známé anglické suché kvasnice typu Ale, vyznačují se vysokou rychlostí fermentace a výbornou schopností tvořit kompaktní sediment na konci fermentace, což značně usnadňuje stáčení piva.

PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:

klasický Indian Pale Ale, English Pale Ale, Classic Stout, Light Porter, Scottish Ale....

Dávkování:

11,5 g na 20 - 30 litrů piva

Doporučená teplota fermentace:

15-20°C

Návod aplikace sušených kvasinek:

Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.

Balení: 11,5g