Chmelový extrakt Waimea HopBurst 15ml

Balení: 15ml

Tam, kde se používá studené chmelení pro přidání chmelové vůně k pivu  sládek čelí mnoha výzvám. Ztráty adsorpcí a nekonzistentní aroma lze překonat. Společnost Totally Natural Solutions Ltd vyvinula způsob, jak efektivně přidat aroma studeného chmelení při zachování kvality piva.

Velice oblíbená volba chmele, která se projevuje ve výsledném pivu pomocí intenzivních citrusových a borovicových tónů, typických pro novozélandské chmele. Hodí se skvěle do piv typu Pale Ale a IPA.

Doporučené dávkování:
Dávkovat v poměru  5-40g na hektolitr. Doporučujeme otestovat v menším množství.
Pro získání nejlepších výsledků přidáváme do hotového piva po skončení kvašení nebo po filtraci. Nechat odležet ve výsledném pivu 2-4 hodiny pro získání nejpřesnějších výsledků. 

Tipy na dávkování podle pivního stylu:

• Ležáky a světlá piva: dávkujeme 10-20 g/hL podle chuti.
• IPA a silně chmelená piva: dávkujeme 30-40 g/hL.

POZOR: Je velmi důležité brát v potaz aromatický profil piva. Vlivy vybraných sladů, chmelů a kvasnic použitých v pivu mohou mít vliv na dávkování. Piva s vyšším obsahem alkoholu často potřebují vyšší dávkování pro dosažení žádaného aromatického profilu (např. 60g/Hl)