Mladinový koncentrát vylepšený stout

Videonávod našeho přítele Jersey jak připravit vylepšenou variantu domácího piva z mladinového koncentrátu. Chmelovar při výrobě z mladinových koncentrátů není nutný, ale je to jedna z možných variant jak koncentrát vylepšit.

Mladinový koncentrát

je mladina uvařená v profesionálním pivovaru zbavená vody.Jistota neměnné receptury a zaručená kvalita mladiny což je u klasického způsobu vaření piva složitější. Princip výroby piva je jednoduchý a spočívá v tom, že do mladiny vrátíme vodu, přidáme kvasnice, kvasné cukry a necháme prokvasit. Potom už jen vychutnávat kvalitní, vlastní, nefiltrované, nepasterizované domácí pivo.