Jak vybrat výčepní zařízení

Video rádce jak vybrat výčepní zařízení

Jak vybrat správné výčepní zařízení

Jak vybrat výčepní zařízení?

Chcete si doma čepovat pivo jako v hospodě, ale nevíte, jaké výčepní zařízení vybrat? Nejste sami. Výběr může na první pohled působit složitě, protože existuje mnoho různých modelů, výkonů i způsobů čepování. Ve skutečnosti ale stačí znát několik základních pravidel.

Při výběru není nejdůležitější cena ani značka. Mnohem důležitější je kde budete výčep používat, pro kolik lidí bude určen, jaké nápoje chcete čepovat a jak často budete mít naražený sud. Podle těchto informací lze velmi snadno vybrat zařízení, které vám bude bez problémů sloužit mnoho let.

V tomto průvodci vám vše vysvětlíme jednoduše a bez zbytečných odborných výrazů. Dozvíte se, jak vybrat správný výkon, kdy je lepší výčep s kompresorem a kdy tlakování pomocí CO₂, jaký typ výčepu je vhodný pro domácnost nebo pergolu a co všechno budete potřebovat ke zprovoznění celé sestavy.

Naším cílem není prodat vám co nejdražší výčep, ale pomoci vybrat takový, který bude odpovídat vašemu způsobu používání. Díky tomu se vyhnete zbytečným výdajům i častým chybám, které začátečníci při nákupu dělají.

Jak výkonné výčepní zařízení potřebuji?

Jednou z nejčastějších otázek je: Jak silný výčep si mám koupit? Dobrou zprávou je, že většina domácích zákazníků nepotřebuje profesionální zařízení. Důležité je vybrat výkon podle počtu lidí, kterým nejčastěji čepovat.

Výkon výčepního zařízení se udává v litrech za hodinu (l/h) . Toto číslo říká, kolik nápojů dokáže zařízení průběžně vychladit za jednu hodinu. Čím více lidí bude čepovat ve stejnou chvíli, tím vyšší výkon budete potřebovat.

Pro většinu domácností doporučujeme výkon 20 až 25 litrů za hodinu . Tato zařízení zvládnou běžné oslavy, grilování i rodinné akce a patří mezi nejprodávanější modely.

Pokud si nejste jisti mezi dvěma modely, doporučujeme zvolit něco výkonnější varianty. Výčep nebude při větší oslavě pracovat na svém limitu a čepování bude plynulé i ve chvíli, kdy bude chtít načepovat pivo více lidí najednou.

Naše doporučení: Pokud hledáte univerzální domácí výčep na zahradu, pergolu nebo chatu, výkon kolem 25 l je pro většinu nejlepších zákazníků volbou. PYGMY 20/K SESTAVA 2 X NARÁŽECÍ HLAVA + SANITAČNÍ ADAPTÉR

Výčep s kompresorem nebo tlakování pomocí CO₂?

Při výběru výčepního zařízení dříve nebo později narazíte na otázku, zda zvolit výčep s vestavěným kompresorem, nebo zařízení určené pro tlakování pomocí CO₂. nebo BIOGONU. Obě varianty mají své výhody a správná volba závisí hlavně na tom, jak často budete čepovat.

Výčep s vestavěným kompresorem (v názvu chlazení je vždy označen /k)

Výčep s kompresorem je ideální pro začátečníky i občasné domácí použití. Kompresor je součástí zařízení a automaticky vytváří tlak potřebný k vytlačení piva ze sudu. Nemusíte kupovat tlakovou láhev ani redukční ventil, takže je zprovoznění velmi jednoduché.

Tento typ výčepu doporučujeme především na zahradní oslavy, grilování, chatu nebo rodinné posezení, kdy se sud většinou vypije během jednoho nebo několika dnů.

Tlakování pomocí CO₂

Při tlakování CO₂ vytlačuje pivo ze sudu potravinářský oxid uhličitý. Stejný princip používají restaurace a profesionální provozy. Výhodou je, že se do sudu nedostává okolní vzduch, což je vhodné zejména tehdy, když máte sud naražený delší dobu.

Pro tento způsob čepování budete potřebovat tlakovou láhev CO₂, redukční ventil a plynovou hadici. Výhodou je profesionální způsob čepování a možnost snadno nastavit požadovaný tlak.

A co Biogon?

Biogon je směs oxidu uhličitého a dusíku. Používá se především v gastronomii nebo při čepování nápojů, kde je vhodnější než samotné CO₂. Například když je pivo umístěno v lednici v chladu. Zabraňuje přesycení nápoje. Pokud plánujete čepovat nejen pivo, ale například i víno nebo některé speciální nápoje, může být právě Biogon nejlepší volbou.

Více informací o tlakování piva, správném nastavení tlaku a rozdílech mezi CO₂ a Biogonem najdete také v našem podrobném článku o tlakování piva tlakovým plynem.

Jaký typ výčepního zařízení vybrat?

Dnes existuje několik typů výčepních zařízení a každý je vhodný pro trochu jiné použití. Pokud vyžadujete svůj první výčep, nemusíte se bát složitých názvů. Stačí vědět, kde budete zařízení používat a jak často budete čepovat.

Kontaktní výčepní zařízení

Jedná se o nejoblíbenější typ výčepu pro domácnosti. Je kompaktní, přenosný a po spuštění začne snadno rychle chladit. Hodí se na zahradu, pergolu, chatu, rodinné oslavy i firemní akce.

Typickými zástupci jsou například Lindr PYGMY nebo Lindr KONTAKT .

Podstolové vodní chlazení

Pokud stavíte domácí bar nebo vybavujete restauraci, bývá lepší podstolové chlazení. Samotný chladič je ukrytý pod barem a na pracovní desku je pouze výčepní stojan s kohouty. je čistý vzhled a více prostoru na pracovní ploše.

Kolik kohoutů potřebuje?

Pokud budete čepovat pouze jedno pivo, stačí výčep s jedním kohoutem. Chcete-li současně čepovat dvě různá piva nebo například pivo a limonádu, zvolte zařízení se dvěma chladicími cestami a dvěma kohouty.

Pokud si nejste jisti výběrem konkrétního modelu, kontaktujte nás na info@pivoteka.cz sestavíme sestavu dle vašich představ. Na základě počtu lidí, způsobu použití a vašich požadavků vám doporučíme vhodnou kompletní sestavu připravenou k okamžitému čepování. 

Jeden nebo dva kohouty? Jaký počet výčepních kohoutů zvolit?

Při výběru výčepního zařízení je dobré si promyslet také počet výčepních kohoutů. Nejde jen o vzhled zařízení, ale hlavně o to, kolik různých nápojů chcete čepovat současně.

Výčep s jedním kohoutkem

Jednokohoutové výčepní zařízení je nejčastější volbou pro domácnost. Je ideální, pokud budete čepovat vždy jeden sud piva. Takové řešení je cenově dostupnější, jednodušší na obsluhu i sanitaci.

Pro většinu zákazníků je jeden kohout naprosto dostačující.

Výčep se dvěma kohouty

Dvoukohoutové zařízení umožňuje současně čepovat dva různé nápoje. Nejčastěji jde o dvě různá piva, ale může to být také kombinace piva a limonády, cideru nebo nealkoholického nápoje.

Každý kohout má vlastní chladicí cestu, takže se jednotlivé nápoje vzájemně nemíchají a každý zůstává správně vychlazený.

Kdy se vyplatí dva kohouti?

• Chcete čepovat světlé i polotmavé pivo současně.
• Plánujete čepovat pivo i Kofolu nebo limonádu.
• Pořádáte větší oslavy, kde si mohou hosté vybrat z více nápojů.
• Budujete domácí bar nebo pergolu s pevnou instalací.

Lze počet kohoutů později změnit?

U některých výčepních zařízení je možné výčepní kohout vyměnit za jiný typ, například za pákový kohout. Pokud ale budete chtít přidat další nápoj, většinou je potřeba pořídit zařízení, které má dvě chladicí cesty již z výroby.

Proto doporučujeme doporučit dopředu. Pokud už dnes víte, že budete občas čepovat pivo i limonádu nebo dvě různá piva, vyplatí se investovat rovnou do dvoukohoutového modelu. 

Zde najdete článek, který se výměnou kohoutu zabývá: Jak vyměnit výčepní kohout na výčepních zařízeních

Jakou narážecí hlavu potřebuji?

Jednou z nejčastějších otázek při nákupu výčepního zařízení je: Jakou narážecí hlavu potřebuji? Dobrou zprávou je, že výběr není složitý. Nezáleží na značce výčepního zařízení ani na velikosti sudu. Rozhodující je pouze typ ventilu na KEG sudu.

Narážecí hlava propojuje sud s výčepním zařízením. Přivádí do sudu tlak a zároveň odvádí pivo do chlazení. Bez správné narážecí hlavy není možné sud připojit ani čepovat.

Se kterými typy se nejčastěji setkáte?

• Bajonet (S) – jeden z nejrozšířenějších typů v České republice.
• Plochá (A) – používá ji řada českých i zahraničních pivovarů.
• Kombi (M) – nejčastěji pro Kofolu a některé limonády.

Název Kombi bývá často matoucí. Neznamená totiž univerzální narážecí hlavu. Je určena pouze pro sudy s ventilem typu Kombi.

Jak zjistit správný typ?

Nejjednodušší je podívat se, z jakého pivovaru nebo od jakého výrobce nápoj pochází. Většina pivovarů používá dlouhodobě stejný typ ventilu. Pokud si přesto nejste jistí, stačí nám napsat název pivovaru nebo poslat fotografii ventilu na sudu. Správnou narážecí hlavu vám doporučíme.

Protože je téma narážecích hlav poměrně rozsáhlé, připravili jsme také samostatného průvodce, kde najdete podrobné vysvětlení jednotlivých typů, seznam pivovarů i fotografie ventilů.

Přečíst kompletní návod: Jak vybrat správnou narážecí hlavu →

Co všechno potřebuji ke zprovoznění výčepního zařízení?

Jednou z nejčastějších chyb při nákupu je řízení pouze samotného výčepního zařízení. To ale většinou nestačí. Aby bylo možné začít čepovat, je potřeba mít kompletní sestavu včetně správného příslušenství.

Dobrou zprávu je, že dnes už nemusíte jednotlivé díly složitě vybírat. Nejjednodušším řešením je koupit kompletní sestavu , která obsahuje vše potřebné pro okamžité zprovoznění.

Co obvykle obsahuje kompletní sestavu?

• Výčepní zařízení.
• Narážecí hlavu podle typu sudu.
• Nápojové a vzduchové hadice.
• Rychlospojky nebo potřebné šroubení.
• Zdroj tlaku (kompresor nebo příslušenství pro CO₂).
• Odkapávací misku (je automaticky součástí všech přenosných výčepů)
• Sanitační prostředky pro čištění výčepu.

Co když budu používat CO₂?

Pokud potřebujete tlakování pomocí CO₂ nebo Biogonu, budete navíc potřebovat tlakovou láhev a redukční ventil . Ten snižuje tlak v láhvi na správnou hodnotu pro čepování. Většina kompletních sestav pro CO₂ už toto příslušenství obsahuje.

Nezapomeňte na hygienu  Přečíst kompletní návod: Jak sanitovat výčepní zařízení →

Pravidelné čištění výčepního zařízení je stejně důležité jako správný výběr výčepu. Jen čisté nápojové cesty zajistí, že bude pivo chutnat tak, jak má. Sanitace navíc prodlužuje životnost hadic i dalších součástí výčepního zařízení.

Na Pivoteka.cz připravujeme kompletní sestavy tak, aby obsahovaly vše potřebné pro připojení běžných KEG sudů. Výčep tak můžete po doručení nastavit během několika minut začít čepovat.

Nejčastější chyby při výběru výčepního zařízení

Správně zvolené výčepní zařízení vám bude spolehlivě sloužit mnoho let. Přesto se při výběru opakují stejné chyby, kvůli kterým si zákazníci zbytečně komplikují čepování nebo musí později dokupovat další vybavení. Přinášíme přehled těch nejčastějších.

1. Výběr pouze podle ceny

Nejlevnější výčep nemusí být špatný, ale často nemusí odpovídat vašim potřebám. Důležitější než cena je výkon, způsob použití a kompletnost celé sestavy.

2. Příliš malý výkon

Pokud budete čepovat pro větší skupinu lidí, příliš slabé chlazení nemusí stíhat. Výčep pak musí pracovat naplno a pivo nemusí být dostatečně vychlazené. Vyplatí se proto mít menší výkonovou rezervu.

3. Špatně zvolená narážecí hlava

Výčep může být sebelepší, ale bez správné narážecí hlavy sud nepřipojíte. Před objednáním si vždy ověřte, jaký typ ventilu používá váš pivovar nebo konkrétní sud.

4. Zapomenuté příslušenství

Mnoho lidí objedná pouze samotné chlazení a až po doručení zjistí, že chybí hadice, narážecí hlava nebo redukční ventil. Proto doporučujeme vybírat kompletní sestavy, které obsahují vše potřebné.

5. Podcenění pravidelné sanitace

I kvalitní výčep bude čepovat špatné pivo, pokud nejsou pravidelně čištěné nápojové cesty. Sanitace je jednoduchá, zabere jen několik minut a výrazně ovlivňuje chuť i kvalitu čepovaného piva.

Nejčastější otázky při výběru výčepního zařízení<

Na závěr jsme připravili odpovědi na otázky, které od zákazníků dostáváme nejčastěji. Pokud jste v článku nenašli odpověď na svůj dotaz, je velká šance, že ji najdete právě zde.

Jaký výčep je nejlepší pro domácí použití?

Pro většinu domácností doporučujeme kontaktní výčepní zařízení s výkonem kolem 20 až 25 l/h. Nabízí dostatečný výkon pro běžné oslavy, je snadno přenosné a jednoduše se obsluhuje.

Je lepší výčep s kompresorem nebo CO₂?

Záleží na způsobu používání. Na občasné oslavy je ideální výčep s vestavěným kompresorem. Pokud budete čepovat pravidelně nebo chcete mít sud naražený delší dobu, doporučujeme tlakování pomocí CO₂ nebo Biogonu.

Mohu na stejný výčep připojit 15l i 50l sud?

Ano. Velikost KEG sudu není pro výběr výčepního zařízení rozhodující. Důležité je pouze použít správnou narážecí hlavu podle typu ventilu na sudu.

Jak poznám, jakou narážecí hlavu potřebuji?

Narážecí hlava se vybírá podle pivovaru nebo typu ventilu na sudu. Pokud si nejste jistí, stačí nám napsat název pivovaru nebo poslat fotografii sudu a správnou variantu vám doporučíme.

Je složité výčep sestavit?

Ne. Kompletní sestavy jsou navržené tak, aby je zvládl sestavit i začátečník. Stačí propojit hadice, připojit sud a můžete začít čepovat.

Jak často se musí výčep čistit?

Pravidelná sanitace je důležitá pro správnou chuť piva i dlouhou životnost výčepního zařízení. Doporučujeme čistit výčep po každém sudu nebo pravidelně podle intenzity používání.

Mohu přes výčep čepovat i limonádu nebo cider?

Ano. Moderní výčepní zařízení lze použít nejen na pivo, ale také na limonády, cider, víno nebo další nápoje. Je pouze potřeba zvolit správné příslušenství a případně vhodnou narážecí hlavu.

Jaký výčep doporučujeme? Vyberte podle způsobu použití

Pokud nechcete porovnávat desítky modelů, připravili jsme jednoduché doporučení podle toho, kde a jak budete výčep používat. Díky tomu si snadno vyberete zařízení, které vám bude vyhovovat.

Domů, na zahradu nebo do pergoly

Pro většinu domácností doporučujeme Lindr PYGMY 25. Nabízí ideální poměr výkonu, rozměrů a ceny. Bez problémů zvládne rodinné oslavy, grilování i posezení s přáteli.

Na větší oslavy a firemní akce

Pokud pravidelně čepujete pro větší počet lidí, doporučujeme řadu Lindr KONTAKT. Nabízí vyšší výkon a větší rezervu při intenzivním čepování.

Do domácího baru

Budujete domácí bar nebo pergolu s pevně zabudovaným výčepem? V takovém případě doporučujeme podstolové chlazení Lindr AS, které se instaluje pod pracovní desku a doplňuje jej samostatný výčepní stojan.

Jedno nebo dvě piva?

Pokud budete čepovat pouze jeden nápoj, postačí jednokohoutové zařízení. Chcete-li mít na čepu například dvě různá piva nebo pivo a limonádu, zvolte dvoukohoutovou variantu se dvěma chladicími cestami.

Lindr kontakt 70/k Green Line NEW 2 x naražeč (bajonet, plochý)

34 979,00 Kč / ks Skladem

Domácí hospoda Lindr AS-40 2x kohout chrom 2x naražeč tlakování CO2

26 467,00 Kč / ks Skladem

Novinka

Akce

Doporučujeme

Set Lindr pygmy 25/k Green line NEW 2x naražeč + panel proplach

18 916,00 Kč / ks Skladem

Doporučujeme

Lindr kontakt 40/k NEW Green Line sestava 2x narážecí hlava + sanitační SET

25 609,00 Kč / ks Skladem

Akce

Lindr Pygmy 25 NEW Green Line 2x naražeč redukční ventil N2 (biogon)

14 853,00 Kč / ks Skladem

Akce

Doporučujeme

Pygmy 20/k NEW Green Line sestava 2x naražeč +sanitační sada nerez 2l

17 684,00 Kč / ks Skladem

Jak pečovat o výčepní zařízení, aby pivo vždy chutnalo skvěle?

I to nejlepší výčepní zařízení nebude čepovat kvalitní pivo, pokud o něj nebudete správně pečovat. Naštěstí je údržba jednoduchá a zabere jen několik minut. Odměnou vám bude čisté vedení, správná chuť piva a dlouhá životnost celého zařízení.

Po každém čepování propláchněte hadice

Pokud víte, že výčep delší dobu nebudete používat, doporučujeme nápojové cesty propláchnout čistou vodou. Zabráníte tak usazování zbytků piva v hadicích.

Pravidelně provádějte sanitaci

Každý sud zanechá v hadicích drobné usazeniny, které mohou časem ovlivnit chuť i vůni piva. Proto je důležité pravidelně používat sanitační prostředky určené pro výčepní zařízení. Samotná sanitace je jednoduchá a zvládne ji každý.

Udržujte výčep v čistotě

Po každém použití otřete výčepní kohout, odkapávací misku i okolí zařízení. Díky tomu bude výčep nejen lépe vypadat, ale také se sníží riziko množení bakterií.

Nechte výčep po použití vyschnout

Po sanitaci nebo proplachu nechte hadice i výčepní zařízení dobře vyschnout, ideálně vytlačit vodu s chladící smyčky.  Pravidelná údržba výrazně prodlužuje životnost těsnění, hadic i výčepního kohoutu.

Pravidelná péče je stejně důležitá jako správný výběr výčepního zařízení. Díky několika minutám údržby si budete moci vychutnat perfektně načepované pivo při každém použití.

Proč koupit výčepní zařízení právě u nás?

Výčepní zařízení neprodáváme jen jako běžné zboží v e-shopu. S výčepní technikou pracujeme každý den, sestavujeme kompletní sety, řešíme servis, sanitaci i reklamace. Díky tomu vám dokážeme doporučit řešení, které bude opravdu fungovat.

Pomůžeme vám s výběrem

Nevíte, jaký výčep vybrat nebo jakou narážecí hlavu potřebujete? Stačí nám napsat nebo zavolat. Na základě několika jednoduchých otázek doporučíme vhodnou sestavu přesně podle vašich požadavků.

Kompletní sestavy připravené k použití

Nemusíte složitě hledat hadice, spojky nebo redukční ventil. Nabízíme kompletní sestavy, které obsahují vše potřebné, abyste mohli po doručení výčep jednoduše zapojit a začít čepovat.

Záruční a pozáruční servis včetně náhradních dílů skladem

Koupí výčepu naše péče nekončí. Zajišťujeme záruční i pozáruční servis, prodáváme náhradní díly a poradíme i po letech používání. Pokud budete potřebovat rozšířit sestavu nebo vyměnit některou součástku, rádi vám pomůžeme.

Více než jen prodejce

Na našem webu najdete desítky návodů, videí a článků, které vám pomohou nejen s výběrem výčepu, ale také s jeho správným používáním, sanitací nebo výběrem narážecí hlavy. Naším cílem je, aby vám čepování dělalo radost od prvního dne.

Shrnutí – Jak vybrat správné výčepní zařízení?

Pokud jste dočetli až sem, už víte, že výběr výčepního zařízení není složitý. Stačí si ujasnit několik základních požadavků a podle nich zvolit správný model.

Nejdříve si určete, pro kolik lidí budete nejčastěji čepovat. Podle toho vyberete vhodný výkon výčepního zařízení. Poté se rozhodněte, zda budete čepovat jeden nebo dva nápoje, a podle toho zvolte počet kohoutů.

Dalším krokem je výběr způsobu tlakování. Pro občasné domácí použití je ideální výčep s vestavěným kompresorem. Pokud plánujete čepovat pravidelně nebo chcete mít sud naražený delší dobu, doporučujeme tlakování pomocí CO₂ nebo Biogonu.

Nezapomeňte také na správnou narážecí hlavu. Ta se vybírá podle typu ventilu na sudu, nikoliv podle značky výčepního zařízení. Stejně důležité je i pravidelné čištění a sanitace, díky kterým bude pivo chutnat stejně dobře jako v den naražení.

Stále si nejste jistí, který model bude pro vás nejlepší? Kontaktujte nás. Každý den pomáháme zákazníkům s výběrem výčepního zařízení a rádi doporučíme kompletní sestavu přesně podle vašich požadavků. Díky tomu budete mít jistotu, že po doručení vše jednoduše zapojíte a můžete začít čepovat.

Přejeme vám, aby vám nové výčepní zařízení přinášelo radost z každého perfektně načepovaného piva.

Pokračujte ve čtení – další návody, které vám pomohou s čepováním

Výběrem správného výčepního zařízení vše teprve začíná. Aby pivo chutnalo stejně dobře jako v restauraci, je důležité zvolit správné tlakování, narážecí hlavu a výčep pravidelně čistit. Připravili jsme proto další podrobné návody, které vám pomohou začít čepovat jako profesionál.

• Jak vybrat správnou narážecí hlavu – přehled všech typů narážečů a seznam pivovarů.
• Tlakování piva CO₂ a Biogonem – jak nastavit správný tlak a proč restaurace používají CO₂.
• Jak vybrat kegerátor – pokud hledáte vestavnou lednici s výčepem.
• Další návody a rady – články o sanitaci, výčepních kohoutech, domácím vaření piva a další užitečné tipy.

Potřebujete poradit s výběrem? Jsme tu pro vás.

Nejste si jistí, který výčep vybrat? Zavolejte nám nebo napište e-mail. Rádi vám doporučíme řešení, které bude nejlépe odpovídat vašim požadavkům. Naším cílem není prodat nejdražší model, ale pomoci vám vybrat výčep, se kterým budete spokojeni dlouhé roky.