11 Years of Coconut 20° 0,7l pivovar Zichovec

Vice o pivu slovy pivovaru Zichovec: Už jedenáct let s námi ochutnáváte chuti ze všech koutů pivního světa a letos to spolu oslavíme velmi speciálně. Jde totiž o poslední rok, kdy o nás lze mluvit jako o minipivovaru. Společně s vámi jsme vyrostli a letos překonáme hranici 10 tisíc hektolitrů, což nás po 11 letech přesune do kategorie malých průmyslových pivovarů. Nic kromě objemu piva se ale na našem pivovaru nic nemění a my se nadále těšíme na sdílení desítek a stovek nových piv a zážitků s našimi pivaři Původ našich kokosových piv je jasný. Řekli jsme si, že se nechceme uchylovat k žádným extraktům nebo sirupům a že prostě najdeme způsob jak autentickou kokosovou chuť do piva předat přímo ze suroviny. Pořídili jsme si tak náš velký extraktor, do kterého můžeme nacpat až padesát kilo čerstvě upražených kokosových lupínků a přes ně pak přetáhnout celou várku a tak průtokově extrahovat. Tento proces opakujeme s novým kokosem dokud nám pivo nepřijde kokosové dost. No a u tohoto kousku jsme opravdu nešetřili.