Telcek - Plátky z mladého býčka 50g Chilli Carolina Reaper

Detailní popis produktu

Náš způsob úpravy masa se nazývá Biltong a pochází z jižní Afriky, ale my ho vyrábíme v Rejvízu, magickém místě uprostřed Jeseníků. Maso nejprve ošetříme, naložíme do jedinečné směsi koření a mořské soli, a potom ho necháváme 3-6 měsíců zrát v temných komorách pod naší pečlivou kontrolou.

Na rozdíl od většiny ostatních produktů tohoto typu, neurychlujeme proces zrání masa tepelnou úpravou, což spolu s volbou mladých zvířat, pečlivým výběrem částí masa umožňuje zachovat šťavnatost a měkčí konzistenci. Tím, že v žádné fázi výroby nepoužíváme jakékoli chemické konzervanty a tepelně ho neupravujeme, splňuje TELCEK klasifikaci RAW FOOD.

Zní to až neuvěřitelně, ale 100 gramů sušeného masa odpovídá zhruba 300 gramům syrového masa, se všemi prospěšnými nutričními hodnotami. I malý kousek tak obsahuje pořádný kus energie. Maso ve speciálním obalu vydrží minimálně 48 měsíců od data výroby, při teplotách od -35°C do 35°C, což se hodí při extrémních podmínkách – ať už při sportu, pěším výletu, delší jízdě autem, na kole nebo v kanceláři. 

Složení

vepřové maso 97%, mořská sůl 1%, pepř 1%, chilli 1%

Skladování: Skladujte při teplotě 5-30 . Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Energ. hodnota: 1525kj (365kcal)

Bílkoviny: 63g Tuky: 4g

Nasycené mastné kyseliny: 2g

Sacharidy: <1g Cukry: 0g

Sůl: 2g