Stout 1,6kg mladinový koncentrát Master pint

• mladinový koncentrát pro výrobu domácího piva ¨
• pivovarské kvasnice jsou součástí balení přilepené ve spodní části
• kvasné cukry a drops nejsou součástí
• Objem várky (doporučený): 23 l
• Obsah alkoholu: 4,5 % (při surogaci 1 kg/23l)
• Finální hustota: 1009
• Čistá váha koncentrátu: 1,6 Kg

Návod k použití:

1. Řádně vydezinfikujte a sterilizujte fermentační nádobu
2. Kvasnice, které jsou součástí balení rehydratujte minimálně 20 minut před použitím v převařené vodě o teplotě cca 25°C
3. Mladinový koncentrát důkladně rozmíchejte ve 3l teplé vody společně s 1,7 kg sladového výtažku nebo s 1 kg sušeného sladového výtažku ("maltóza")
4. do fermentační nádoby dolejte vodu do celkového objemu 23l aby výsledná teplota vody byla cca 20-25°C
5. přidejte předem rehydratované kvasnice z bodu číslo 2.
6. kvasnou nádobu uzavřete víkem s kvasnou zátkou a nechte cca 7-10 dní v teplotě 18-25°C fermentovat.
7. Po úplném prokvašení stočte láhví nebo PET láhví a přidejte pro druhotnou fermentaci 3g dextrózy nebo jeden drops na 0,5l piva.
8. láhve řádně uzavřete a ponechte dalších cca 7 dní v teplotě prvotní fermentace
9. po cca 7-10 dnech vložte láhve do chladu cca 3-7°C a nechte minimálně 3 týdny ležet. Po cca 3 týdnech můžete pivo konzumovat.