Piri Piri příchuť 35g Maso Here

Jestli chceš masu dodat více rozmanitou chuť a nejde ti primárně o pálivost, tak je pro tebe ideální naše piri piri směs. Před samotným sušením stačí ještě maso trochu poprášit a je to.

99,00 Kč 86,09 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • KódMH792
  • EAN8594185679059
  • Hmotnost0,3 kg
  • VýrobceMaso Here
  • země původuČeská republika
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Články 0
  • Hodnocení 20

Detailní popis produktu

Piri Piri koření je nadstavba pro ty, kdo chtějí masu dodat ještě nějakou tu chuť navíc. Krájení, základní koření, marinování v octu. To všechno zůstává stejné. Jen před samotným sušením přidáš směs z maso here a maso získá ten správnej říz. Namíchali pro vás variantu, která je spíše mírnější.

Složení

směs chilli

Domácí sušení krok za krokem

Pro jistotu ti i tady přinášíme podrobný popis toho, co a jak musíš během sušení udělat, abys dospěl do cíle.

Krájení

Očisti a opracuj maso. Všechny šlachy a pojiva (prostě to bílé) musí pryč. Maso rozkrájej na malé, tenké kousky. Pokud máš prostornou sušičku nebo možnost maso sušit ve visu, tak klidně krájej delší pruhy a maso si pak budeš po usušení sekat na kousky dle libosti.

Kořenění

Maso se musí vždy před marinováním okořenit. Právě tady použij naší Základní kořenící směs. Na 1 kilo masa použij 20 gramů koření a dobře ho promíchej s masem ve velké míse.

Marinování

Okořeněné maso dej do dózy, kde ho pořádně prolij naším Jablečným octem. Zavři dózu a nech maso alespoň 12 hodin marinovat. Pro lepší promíchání můžeš dózu po pár hodinách obratit vzhůru nohama, aby maso bylo rovnoměrně naložené. Ocet je skvělý konzervant a povoluje vlákna masa, aby nebylo po usušení tak tvrdé.

Ochucení

Vyndej namarinované maso z dózy, nech okapat ocet a dej ho do mísy. Pokud nechceš maso s příchutí, tento krok klidně přeskoč. V opačném případě sáhni po naší Chilli nebo Hořčičné příchuti a na 1 kilogram syrového masa použij 6 - 8 gramů směsi. Můžeš ale samozřejmě zvolit vlastní poměr. Koření pak rovnoměrně promíchej s masem a začni ládovat sušičky.

Sušení

Pokud používáš sušičku na ovoce, tak rozprostři maso po platech a dohlédni na to, aby se maso nedotýkalo. Pokud maso sušíš v troubě, můžeš ho zavěsit na háčky. Dej pod něj ovšem plech, který zachytí odkapávající ocet. Pokud máš sušičku se špatnou cirkulací vzduchu, klidně po několika hodinách plata přeskládej, aby došlo k rovnoměrnému sušení. 

Maso se suší při nízké teplotě. Chceme ho vysušit, nikoliv upéct. Pokud máš radši maso vláčnější, můžeš ho vyndat už po 6-8 hodinách. Po usušení dej maso na vzduch a nech ho ještě pár hodin uležet.

0 Dotazy

Vše nejlepší ,tento obchod doporučuji.
anonym, 23. 06. 2022
  • Kvalitni zbozi a rychle dpdani.
anonym, 22. 06. 2022
  • Rychlost, komunikace se zákazníkem
anonym, 21. 06. 2022
Vše funguje.
anonym, 21. 06. 2022
Zboží bylo doručeno velmi rychle a v pořádku
anonym, 21. 06. 2022
  • Rychlé dodání.
Rychle vyřízená objednávka a dodání.
anonym, 20. 06. 2022
  • Rychlost dodani
anonym, 20. 06. 2022
  • Velmi rychle vyřízeno a doručeno
Velká spokojenost, vše proběhlo rychle v pořádku.
anonym, 19. 06. 2022
Rychlé dodání super
anonym, 17. 06. 2022
Rychlost dodání
anonym, 16. 06. 2022
V sadě Basic - Red IPA domácí pivo chybí teploměr:)
anonym, 15. 06. 2022
Velice rychlý a výhodný obchod. Jsme spokojeni.
anonym, 15. 06. 2022
vše OK
anonym, 14. 06. 2022
  • rychlost
  • kvalita
  • ochota
Výborný eshop.
anonym, 14. 06. 2022
  • Jako vždy super rychlé dodání.
anonym, 14. 06. 2022
  • Příjemná, vstřícná a věcná komunikace, ochotní lidé, maximální snaha vyjít zákazníkovi vstříc.
  • Žádné
anonym, 11. 06. 2022
Perfektní.
anonym, 10. 06. 2022
  • Přehledný e-shop, rychlé doručení (za dva dny). Vše přišlo řádně zabaleno, dle objednávky.
anonym, 08. 06. 2022
Super rychlé dodání, skvělá komunikace.
anonym, 07. 06. 2022
  • Až neuvěřitelně rychlé dodání
  • Odbornost
anonym, 07. 06. 2022

Lidé s tímto produktem také nakoupili

novinka
49,00 Kč/ ks Skladem
Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.