Cider malina a mango Mangrove Jack´s koncentrát 2,4kg

Koncentrát s malinou a mangem pro domácí výrobu kvalitního nápoje "cideru"

701,00 Kč 625,89 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • Kód010526
  • EAN9421025512605
  • Hmotnost2,6 kg
  • VýrobceMangrove Jack´s
  • výrobceMangrove Jack´s
  • barvaSvětlé
  • objem várky23
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Video 1
  • Soubory 1
  • Články 0
  • Hodnocení 20

Koncentrát s malinou a mangem pro domácí výrobu kvalitního cideru.

  • S tímto koncentrátem jste schopni vyrobit doma kvalitní Cider jako odborník.
  • Ovoce je lisováno a z kvalitní jablečné šťávy pomocí speciálních výparníků zbaven vody, aby jste doma mohli dokončit co odborníci začali. 
  • opravdový milovník ciderů ocení tenhle domácí nepasterovaný přírodní cider
  • sáček obsahuje dvojitý pláš't. Ve vnitřním ja samotný koncentrát a ve dvojitém plášti obalu jsou uchovány kvalitní kvasnice pro výrobu kvalitního cideru

kvasné cukry a drops nejsou součástí

Objem várky (doporučený): 23l

Obsah alkoholu: 4,8 % (při surogaci 1 kg/23l)

Čistá váha koncentrátu: 2,4 Kg

Návod použití podrobný:

1. Vyčistěte a dezinfikujte svůj fermentor, víko a míchací lopatku sterilizačním přípravkem.

2. Vyjměte přibalené sáčky ze „suché“ přihrádky sáčku a odložte je zatím stranou. Nalijte obsah „mokrého“ oddělení do dezinfikovaného fermentoru a vymačkejte zbytky.

3. Přidejte 3 l vroucí vody do fermentoru. Přidejte 1 kg  dextrózového cukru nebo běžného bílého krystalového cukru a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

4. Doplňte na 23 l  studenou vodou z vodovodu a dobře promíchejte. Zkontrolujte, zda je teplota kapaliny mezi 18–24 °C (64–75 °F). Pokud ne, postavte fermentor do lázně s ledovou vodou, aby se ochladila. Přidejte obsah sáčků  s kvasnicemi a jablečným sladidlem a míchejte, aby se promíchal.
POZNÁMKA: Přidejte také jakékoli další suché přísady, které mohou být obsaženy (např. dubové lupínky, květiny atd.). V tomto okamžiku nepřidávejte příchuť jablečného moštu nebo suchý chmel (pokud je součástí), budou vyžadovány později.

5. Nasaďte na víko fermentoru kvasnou zátku s těsněním, poté víko zajistěte . Kvasnou zátku  naplňte do poloviny převařenou vychlazenou voudou, abyste chránili nápoj během fermentace.

6. Nechte fermentovat 4 dny (u sáčků, které obsahují suchý chmel) a 6 dní (u sáčků, které neobsahují suchý chmel) při konstantní teplotě mezi 18-24°C (64-75°F).

POZNÁMKA: Nižší teploty prodlouží dobu fermentace o několik dní a pod 12 °C fermentaci úplně zastaví. Použijte tepelnou podložku, abyste se vyhnuli extrémně nízkým teplotám. Fermentace nad doporučenou teplotou sníží kvalitu vašeho cideru.

7. Pokud máte suchý chmel: Po 4 dnech zkontrolujte měrnou hmotnost (SG) pomocí hustoměru. Pokud je SG 1,015 nebo méně, přidejte sáček s chmelovými peletami, ale nemíchejte (chmel se přirozeně rozptýlí).
Pokud je SG vyšší než 1,015, zkontrolujte znovu za 1 nebo 2 dny. Nepřidávejte chmelové pelety, dokud SG nebude 1,015 nebo nižší. Po přidání chmele nasaďte víko a nechte dále kvasit.
POZNÁMKA: Suché chmelení může mít za následek malé chmelové částice v hotovém cideru. Případným chmelovým částicím se můžete vyhnout použitím chmelového sáčku pro suché chmelení. To však může mít za následek slabší chmelovou chuť a aroma v hotovém cideru.
Nechte kvasit další 2 dny nebo dokud kvasná zátka nepřestane bublat.

Pokud balení neobsajuje suchý chmel: Po 6 dnech nebo když kvasná zátka přestane bublat, zkontrolujte SG pomocí hustoměru. Pokud je fermentace dokončena kvasná zátka přestane bublat a sg stupnice neklesá = fermentace je u konce..

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ: NELAHVUJTE, DOKUD NEBUDE FERMENTACE UKONČENA. JEDINÝ ZPŮSOB, KTERÝ MŮŽETE BÝT ZCELA JISTÝ, ŽE FERMENTACE DOKONČENA, JE NEKLESAJÍCÍ HODNOTA SG PO DOBU 48 HODIN.

8. Jakmile je fermentace dokončena, přidejte do fermentoru příchuť cideru a dobře promíchejte dezinfikovanou lžící. Nasaďte víko a kvasnou zátku a nechte 24 hodin odstát, aby se kvasnice před plněním znovu usadily.

9. Použijte plastové PET nebo skleněné lahve s patentním uzávěrem. Skleněné lahve, které mají sebemenší oděrky, praskliny nebo nedokonalosti nepoužívejte. Nepoužívejte láhve na jedno použití.

10. Přelijte svůj jablečný mošt do lahví, ponechte 5 cm prostor nad hladinou (měřte od samého vrcholu láhve). Před uzavřením lahví přidejte  Drops (nahrazuje cukr; jedna kapka odpovídá 1/2 lžičky cukru).  3g na 0,5l moštu.

11. Lahvičky uzavřete a uložte na teplé místo po dobu 5 dní, než je přemístíte na chladné, tmavé místo pro další zrání a čeření nápoje.

PODÁVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ
Váš jablečný mošt je připraven k pití, jakmile je čirý, ale pro jemnější jablečný mošt jej ponechte na další 2 týdny někde v chladu a temnu. Podávejte vychlazené. Kvasnicový zákal není závadou.

0 Dotazy

Návod koncentrát cider
Formát.pdf Velikost 0.951 MB Stáhnout
Kvalita
anonym, 03. 04. 2022
  • Velice dobrá chuť, možnost volby od suchého po sladký
  • Slabší chuť manga tedy alespoň za mě
anonym, 02. 07. 2021
Kvalifikovanou, sortiment, termín dodani...
anonym, 17. 03. 2024
  • rychle
  • spolehlivě
  • Chybí faktura v elektronické podobě.
anonym, 16. 03. 2024
Vše OK. Dobrá komunikace, rychlé dodání, dobrá cena
anonym, 14. 03. 2024
Každý nákup probíhá k mé úplné spokojenosti
anonym, 14. 03. 2024
  • Vše připraveno ráno i při objednávce den předem večer.
anonym, 13. 03. 2024
  • Výběr, cena, platba on-line v pořádku, komunikace, rychlost.
anonym, 13. 03. 2024
  • velmi rychlé vyřízení
anonym, 12. 03. 2024
  • rychlost
anonym, 12. 03. 2024
Rychlé vyřízení objednávky, velmi dobré zabalení produktu.
anonym, 08. 03. 2024
  • Spokojen
anonym, 06. 03. 2024
  • sortiment
  • cena
  • rychlost vyřízení
Mohu jen a pouze doporučit.
anonym, 05. 03. 2024
Dobrý den využil jsem vašich služeb prvně Jankovič.
anonym, 04. 03. 2024
Skvělý, Rychlý, profesionální
anonym, 04. 03. 2024
  • rychlé dodání
kvalitně zabalené zboží rychlé dodání
anonym, 04. 03. 2024
Rychlost a super ceny
anonym, 02. 03. 2024
  • kvalitní a spolehlivý obchod
  • okamžitá komunikace a rychlé dodání
anonym, 02. 03. 2024
Hodně rychlé dodání a kompletní
anonym, 01. 03. 2024
  • Sortiment
  • Dodací lhůta
  • O ničem nevím
Už můj druhý nákup, vše dorazilo do dvou dnů a v pořádku. Určitě doporučuji.
anonym, 28. 02. 2024
Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 18 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.