Ipa Citra 16° 25l

Pale ale 5,5kg Pšeničný slad 0,5kg Mnichov M25 0,8kg Karamel 150 0,4kg Citra 100g 1x Safale US-05 1x voda rmutovací 23l voda vyslazovací 12,5l

534,00 Kč 464,35 Kč bez DPH
Skladem
bal
Parametry
  • KódR-4
  • EAN5875624896576
  • Hmotnost7,4 kg

Sada obsahuje

Slad Pale Ale 1kg
5.5x kg Slad Pale Ale 1kg
Světlý slad pro piva anglických typů Ale,Stout, porter atd.
Slad pšeničný 1kg
0.5x kg Slad pšeničný 1kg
Pšeničný slad pro výrobu pšeničných piv barva 3-5 EBC
Slad mnichovský 25 EBC 1kg
0.8x kg Slad mnichovský 25 EBC 1kg
Barva: 23-25 EBC, extrakt v sušině: 78,5%, bílkoviny: 11%, Zcukření 10-15 minut,
Slad karamelový 150 barva EBC 1kg
0.4x kg Slad karamelový 150 barva EBC 1kg
Tmavý karamelový slad vhodný pro spoustu pivních stylů.
Chmel Citra USA 100g  granule 90
1x bal Chmel Citra USA 100g granule 90
Aromatická odrůda chmele původem z USA s vůní citrusů 11-14% alfa kyselin
7x kg Šrotování sladu za 1kg
Kvasnice Safale  US-05 svrchní 11,5g
1x ks Kvasnice Safale US-05 svrchní 11,5g
Svrchní kvasnice používané v Americe, piva typu Ale , teplota 15-22°C, 20-30l
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Články 0
  • Hodnocení 20

INFUZNÍ RMUTOVÁNÍ - MASH Po přidání našrotovaného sladu do vody provádíme tzv. rmutování. Jedná se o postupné zvedání teplot, kdy udržujeme teplotu na určitých stupnich °C po danou dobu. Vystírání do teploty 66°C 1.Fáze 66°C 80 minut 2. Fáze 78°C 10 minut SCEZOVÁNÍ Další fází je scezování. Přes scezovací síto prolejeme podle receptu určitou dávku vody o teplotě 75°C CHMELOVAR 90 MINUT Po scezení uvedeme dílo do varu a vaříme tzv. chmelovar (v rozmezí 60-90 minut). Do vroucí mladiny přidáváme chmel v určitém množství a časech dle receptury. (například na začátku v 1/2 a na konci celého chmelovaru. v 60-té minutě 22 g citra v 30-té minutě 39 g citra v 05-té minutě 39 g citra CHLAZENÍ Po chmelovaru je nutné hotovou uvařenou mladinu co nejrychleji ochladit na zákvasnou teplotu dle druhu použitých kvasnic. FERMENTACE A KVAŠENÍ po schlazení přidejte rehydratované kvasnice a po dodobu prvotní fermentace nechte pivo v ideální teplotě pro použité kvasnice cca 1 týden. Po cca 1 týdnu pivo stočte do ležácké nádoby (sud, PET láhev, sklo) přidejte 1 x drops na 1/2 piva a nechte ležet v lednici po dobu minimálně třech týdnů. Teplota kvašení 18-20°C

0 Dotazy

anonym, 03. 11. 2019
Zboží bylo doručeno včas a bez závad - super
anonym, 23. 09. 2020
  • chybí návod na sestavení propojení stojanu s chlazením...:(
anonym, 21. 09. 2020
  • výběr zboží
  • rychlost dodání
  • nic
anonym, 21. 09. 2020
  • rychle a v pořádku
anonym, 19. 09. 2020
  • rychlost
  • odbornost
  • ochota
anonym, 18. 09. 2020
Dobrý !
anonym, 17. 09. 2020
  • Velká rychlost odbavení
  • přehledný e-shop
anonym, 17. 09. 2020
Rychlé doručení a vysoká kvalita zboží.
anonym, 17. 09. 2020
  • Rychlost a sympatická obsluha
anonym, 16. 09. 2020
  • Velmi rychlé dodání zbozí..
anonym, 15. 09. 2020
Jedna obj přišla druhý den, druhá za 4 plus víkend . Ale vždy vše došlo, jak mělo ☺️ jen se člověk namlsa a pak place, kdyz to nevyjde.
anonym, 15. 09. 2020
  • Rychlá domluva, rychlé a bezproblémové dodání zboží.
Doporučuji, spolehlivý obchod, rychlé dodání.
anonym, 14. 09. 2020
  • Rychlost, vynikající balení, není třeba se bát, že se drahé tekutiny v lahvích rozbíjí.
Rychlost, vynikající balení, není třeba se bát, že se drahé tekutiny v lahvích rozbíjí.
anonym, 14. 09. 2020
rychlost
anonym, 13. 09. 2020
  • Super jednání
anonym, 11. 09. 2020
vše proběhlo bez problému dle dohody, rychle a 100% = doporučuji tuto firmu
anonym, 11. 09. 2020
super
anonym, 09. 09. 2020
  • Vše ok
anonym, 08. 09. 2020
první objednání,rychlé dodání
anonym, 07. 09. 2020
Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené
534,00 Kč/ bal Skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.