India Pale Ale 16° sud 15l Primátor

Ipa je speciální svrchně kvašené pivo zlato hnědé barvy, výjímečné svou intenzivní hořkostí a příjemnou chmelovou vůní po citrusových plodech a pryskyřicí. Samotný název India Pale Ale může být zavádějící, jelikož Indie není místem jeho původu. První piva typu India Pale Ale byla uvařena v polovině 18. století v Anglii, která v tu dobu vládla světu díky svým koloniálním državám.Koloniální úřednici a vojáci měli zájem o dobrého piva i v zámoří. Obrovským problémem se ovšem ukázala krátká trvanlivost, která nevydržela dlouhé a zámořské plavby. Angličtí sládci ovšem objevili, že přídavkem vysokýh dávek chmeleu při vaření a následným dochmelením za studena vyrobí pivo schopné vydržet i dlouhou plavbu do zámoří. Ipa se výborně hodí ke steakům, divočině a orientální kuchyni. Gurmánský zážitek vám přinese jeho kombinace s měkkými sýry s méně výraznou chutí a s kvalitnímyi paštikami.