Cider hruška Mangrove Jack´s koncentrát 2,4kg

Koncentrát pro výrobu hruškového cideru

• Každá z odrůd pečlivě vybraných jablek je použita pro výrobu koncentrátu cider.
• S tímto koncentrátem jste schopni vyrobit doma kvalitní Cider jako odborník.
• Ovoce je lisováno a z kvalitní jablečné šťávy je pomocí speciálních výparníků zbaven vody, aby jste doma mohli dokončit co odborníci začali. 
• opravdový milovník ciderů ocení tenhle domácí nepasterovaný přírodní cider
• sáček obsahuje dvojitý pláš't. Ve vnitřním ja samotný koncentrát a ve dvojitém plášti obalu jsou uchovány kvalitní kvasnice pro výrobu kvalitního cideru

kvasné cukry a drops nejsou součástí

Objem várky (doporučený): 23l

Obsah alkoholu: 4,7 % (při surogaci 1 kg/23l)

Čistá váha koncentrátu: 2,4 Kg

Návod k použití:

1. Vyčistěte a sterilizujte celé vybavení.

2. Odeberte sáček s kvasnicemi z vnitřní části dvojobalu sáčku a prozatím ho odložte stranou.

3. Postavte sáček do horké vody na 15 minut.

4. Otevřete sáček a nalijte extrakt do sterilizované fermentační nádoby.

5. Uvařte 3L vody a přidejte je do fermentační nádoby. Přidejte 1kg dextrózy a důkladně míchejte, dokud se nerozpustí.

6. Dolijte až 23litry studené vody a promíchejte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod 24°C, tak můžete přidat kvasinky a důkladně promíchat.

7. Uzavřete fermentační nádobu a kvasnou zátku naplňte vodou.

8. Fermentace: Umístěte fermentační nádobu na lehce umyvatelný povrch, je běžné že během prvních dvou dnů vypění; Ujistěte se že se jeho teplota pohybuje okolo 18-24°C po dobu alespoň 6 dnů. Jakmile přestane kvasná zátka probublávat fermentace je ukončena.

9. Stočte pivo do láhví nebo soudku. Před stáčením vložte do láhve fermentační drops (1 ks na 0,5l), nebo lžičku maltózy (můžete použít i cukr asi 3g na 0,5 litru). Uložte láhve, nebo soudek na teplém místě (18-24°C) po 5 dnů, kdy probíhá sekundární fermentace.

10. Přesuňte láhve na chladné místo po nejméně 7 dnů, do okamžiku, než je pivo čistě a kvasnice usazené na dně. Po vychlazení je pivo připravené ke konzumaci, přesto doporučujeme ponechat, alespoň 21 dnů ležet.