Chmel 100g Žatecký poloraný červeňák granule

Žatecký poloraný červeňák

Dodává pivu příjemnou a vyrovnanou chuť a vůni. Je velmi bohatý na polyfenoly. Vyrovnaný poměr alfa a beta hořkých látek způsobuje spolu s jedinečným obsahem chmelových silic nenapodobitelný charakter chuti piva.

Pivovarské použití:

Žatecký poloraný červeňák je jemná aromatická odrůda pro druhé a třetí chmelení, případně studené chmelení.

Aroma:

Vůně chmelových hlávek je charakterizovnána jako standart kvality. Jedná se o pravou, jemnou chmelovou vůni.

Původ:

Žatecký poloraný červeňák byl získán klonovou selekcí v původních prostorech v žatecké a ústěcké oblasti. Tato odrůda je pěstovaná v devíti klonech: Osvaldův klon 31 (1952). osvaldův klon 72 (1952), Osvaldův klon 114 (1952), Siřem (1969), Blato (1974), Lučan, Zlatan (1976), Podlešák (1989), Blšanka (1993).

Alfa hořké kyseliny 3-6(%hm.)

provedení: granule 90