Chilli příchuť 30g Maso Here

Jestli chceš masu dodat na pikantnosti, tak je pro tebe naše chilli směs jako dělaná. Není to žádnej zabiják, takže žádnej strach. Před samotným sušením stačí ještě maso trochu poprášit a je to.

89,00 Kč 77,39 Kč bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • KódMH790
  • EAN8594185679028
  • Hmotnost0,3 kg
  • VýrobceMaso Here
  • země původuČeská republika
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Články 0
  • Hodnocení 20

Detailní popis produktu

Chilli koření je nadstavba pro ty, kdo chtějí masu dodat ještě nějakou tu chuť navíc. Krájení, základní koření, marinování v octu. To všechno zůstává stejné. Jen před samotným sušením přidáš směs z maso here a maso získá ten správnej říz. Namíchali pro vás variantu, která je spíše mírnější. Ale když se rozvášníte, tak i s ní můžete vyrobit pořádné peklo. Stačí trochu uvolnit ruku při posypu

Složení

směs chilli

Domácí sušení krok za krokem

Pro jistotu ti i tady přinášíme podrobný popis toho, co a jak musíš během sušení udělat, abys dospěl do cíle.

Krájení

Očisti a opracuj maso. Všechny šlachy a pojiva (prostě to bílé) musí pryč. Maso rozkrájej na malé, tenké kousky. Pokud máš prostornou sušičku nebo možnost maso sušit ve visu, tak klidně krájej delší pruhy a maso si pak budeš po usušení sekat na kousky dle libosti.

Kořenění

Maso se musí vždy před marinováním okořenit. Právě tady použij naší Základní kořenící směs. Na 1 kilo masa použij 20 gramů koření a dobře ho promíchej s masem ve velké míse.

Marinování

Okořeněné maso dej do dózy, kde ho pořádně prolij naším Jablečným octem. Zavři dózu a nech maso alespoň 12 hodin marinovat. Pro lepší promíchání můžeš dózu po pár hodinách obratit vzhůru nohama, aby maso bylo rovnoměrně naložené. Ocet je skvělý konzervant a povoluje vlákna masa, aby nebylo po usušení tak tvrdé.

Ochucení

Vyndej namarinované maso z dózy, nech okapat ocet a dej ho do mísy. Pokud nechceš maso s příchutí, tento krok klidně přeskoč. V opačném případě sáhni po naší Chilli nebo Hořčičné příchuti a na 1 kilogram syrového masa použij 6 - 8 gramů směsi. Můžeš ale samozřejmě zvolit vlastní poměr. Koření pak rovnoměrně promíchej s masem a začni ládovat sušičky.

Sušení

Pokud používáš sušičku na ovoce, tak rozprostři maso po platech a dohlédni na to, aby se maso nedotýkalo. Pokud maso sušíš v troubě, můžeš ho zavěsit na háčky. Dej pod něj ovšem plech, který zachytí odkapávající ocet. Pokud máš sušičku se špatnou cirkulací vzduchu, klidně po několika hodinách plata přeskládej, aby došlo k rovnoměrnému sušení. 

Maso se suší při nízké teplotě. Chceme ho vysušit, nikoliv upéct. Pokud máš radši maso vláčnější, můžeš ho vyndat už po 6-8 hodinách. Po usušení dej maso na vzduch a nech ho ještě pár hodin uležet.

0 Dotazy

  • kvalita
anonym, 06. 12. 2021
  • vše jak má být
anonym, 06. 12. 2021
  • rychlé doručení
  • krásné balení
  • každý den jiné překvapení
  • čísla nejsou samolepící
Úžasný dárek pro každého pivaře jako překvapení.
anonym, 06. 12. 2021
  • Rychlost, ochota.
anonym, 05. 12. 2021
Vše bylo hned, v pořádku doručeno. Jsem s vaší službou spokojena.
anonym, 03. 12. 2021
  • rozsah a ceny nabízeného zboží
  • rychlost dodání
Objednávka proběhla bez problémů, zboží bylo doručeno v rekordním čase, dobře zabalené a v pořádku. Pivotéku příště opět rád využiji.
anonym, 03. 12. 2021
Velký výběr, rychlost doručení, bezpečnost doručení, vstřícný a nadstandartní osobní přístup, radost nakupovat
anonym, 02. 12. 2021
Rychlé dodání.
anonym, 02. 12. 2021
  • Perfektní a hlavně super rychlé dodání
anonym, 02. 12. 2021
Šikorý sortiment a na všem se vždy domluvíme. TOP.
anonym, 02. 12. 2021
rychlost dodání
anonym, 02. 12. 2021
zboží došlo velmi rychle,pohoda
anonym, 02. 12. 2021
  • Rychlá komunikace i dodání.
anonym, 02. 12. 2021
  • rychlost dodání
anonym, 02. 12. 2021
  • Rychlost,super komunikace s obchodem a vstřícnost.
anonym, 01. 12. 2021
Všechno proběhlo bezvadně. Rychlá a snadná domluva. Vstřícný personál!
anonym, 01. 12. 2021
Vše OK
anonym, 01. 12. 2021
  • Komunikace s obchodem, rychlé vyřízení
anonym, 01. 12. 2021
  • Přehlednost, Rychlost
  • Cena přívětivá
Rád se vrátím s dalším nákupem
anonym, 01. 12. 2021
První nákup v pořádku.
anonym, 01. 12. 2021

Lidé s tímto produktem také nakoupili

novinka
49,00 Kč/ ks Skladem
Doprava zdarma
Při nákupu nad 10 000 Kč
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené
89,00 Kč/ ks Skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.