Hradební 10% - tmavá

Vyráběno původní technologií podle receptů sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu, s kvašením a zráním studenou cestou ve spilce a ležáckých sklepích, vyhloubených v opukovém masívu. Jejich konstantní vlhkost a teplota zaručují neměnný a individuální charakter tradičního poličského piva. 

Pitná voda, český, bavorský, karamelový a barevný slad, cukr, upravený žatecký chmel

Lahvové pivo se nepasteruje, ale upravuje mikrobiálním filtrem Handtman.