Chmel

Žatecký chmel je jeden z nejuznávanějších odrůd chmele v pivovarnickém průmyslu na celém světě. Pro výrobu piva se dá koupit ve formách jako granulovaný chmel nebo sušený chmel. Bez kvalitního chmele se nedocílí požadované hořkosti a proto je tuto ingredience v receptu pro vaření piva důležité nepodcenit.